21 сентября 2022 г., AviaStat.ru – Компания "Толмачево Кейтеринг", которая обеспечивает авиакомпании бортовым питанием в новосибирском аэропорту Толмачево, отмечает первый 10-летний юбилей. Об этом сообщает пресс-служба аэропорта Толмачево.

Как отмечается в сообщении воздушной гавани, ООО «Толмачево Кейтеринг» – совместный проект ООО «Новапорт Холдинг» и ведущего мирового производителя и оператора в сфере бортового питания LSG Lufthansa Service Europa/Afrika GmbH (LSG Sky Chefs). Предприятие зарегистрировано 21 сентября 2012 года в Новосибирской области, прошло необходимую сертификацию и предоставляет полный комплекс услуг по обеспечению бортовым питанием, полностью удовлетворящим запросы авиакомпаний. Персонал ООО «Толмачево Кейтеринг» сертифицирован в соответствии с международными стандартами. Предприятие гарантирует безопасность и надежность продукции и предлагает своим клиентам максимальный комплекс услуг по обслуживанию авиакомпаний качественным бортовым питанием, включая горячие блюда, десерты, холодные закуски, завтраки и бизнес-ланчи. В меню входят блюда различных кухонь мира, а также специализированное питание: вегетарианское, низкокалорийное, детское и мусульманское.

Цех построен в соответсвии с международными требованиями к предприятиям авиационного кейтеринга и обладает мощностью 16000 порций в сутки. Он оснащен самым современным и высокотехнологичным оборудованием, в том числе холодильными камерами глубокой заморозки, позволяющими хранить продукты до 6 месяцев, а также камерами шокового охлаждения, сохраняющими качество, вкусовые и другие свойства готовых блюд.

При производстве питания применяются международные стандарты системы контроля качества HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, анализ рисков и критические контрольные точки), в связи с чем ведется круглосуточный контроль безопасности продукции.