Топ-100
Сделать домашней страницей Добавить в избранное





Главная Новости 13 июня 2017 г.


На МКС выпекут хлеб

Переслать новость другу

МКС
фото NASA

13 июня 2017 г., AEX.RU –  Немецкая компания Bake In Space представила проект по выпечке хлеба в условиях микрогравитации. Инженеры компании надеются решить главную проблему, вызвавшую запрет на производство и доставку хлеба на МКС — образование большого количества мелких крошек, способных попасть в вентиляционные и электронные системы и вызвать их поломку или короткое замыкание. Доставка и испытание системы на МКС намечено на первую половину 2018 года. Проект был представлен на конференции UK Space Conference 2017, подробно о нем пишет издание New Scientist, пишет N+1.

Единственной космической миссией, в рамках которой астронавты ели хлеб в космосе, была Gemini-3 в 1965 году. Второй пилот экипажа Джон Янг тайно пронес в кабину космического аппарата сэндвич. Когда он начал доставать его из пакета, сэндвич начал разламываться и крошки стали разлетаться в разные стороны. Они могли попасть в различные электрические панели внутри кабины и вызвать возгорание корабля. Из-за этого единственным разрешенным видом хлеба на МКС являются тортильи, которые не образуют крошек.

Компания работает в партнерстве с Германским центром авиации и космонавтики, а также другими организациями, специализирующимися на разработки продуктов питания для космонавтов. Основной проблемой специалисты компании считают создания такого теста и технологии выпечки, которая позволила бы не только создать не крошащийся хлеб, но и сохранить его рыхлую и пористую структуру. Они планируют экспериментировать с различными составами, к примеру, использовать хлебную закваску.

Помимо разработки нового состава теста, компания также пытается создать специальную печь. Она также может помочь со структурой хлеба, но главное, что она должна быть крайне энергоэффективна — потреблять не более 250 Ватт, а также, корпус печи не должен нагреваться выше 45 градусов. Сейчас инженеры пытаются адаптировать под эти условия конвекционую печь. Также они рассматривают возможность использования печи с пониженным давлением. Это позволит снизить температуру выпекания и позволит придавать хлебу более рыхлую консистенцию.

Компания планирует протестировать различные варианты прямо на МКС в рамках миссии Horizon Европейского Космического Агентства, запуск которой планируется в апреле 2018 года. В печь будет установлена камера и весь процесс выпечки будет управляться с Земли.

Другие компании также пытаются улучшить условия жизни космонавтов на орбите с помощью привычных на Земле вкусовых ощущений. К примеру, в 2015 году на МКС доставили кофемашину и чашку, специально доработанные для использования в условиях микрогравитации.



Теги:
 
 



комментарии (0):




 

 










Новости






Архив:

Март
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
    

 

 

 

 

Реклама от YouDo
erid: LatgBViyU
YouDo: http://courier.youdo.com/courier-services/individual/crr/spb/, подробное описание здесь.
YouDo: http://perevozki.youdo.com/garbage/flat/furniture/, подробности по ссылке.
Смотрите: http://perevozki.youdo.com/country/dlv/zakm/, подробности здесь.
 
РЕКЛАМА ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ АККРЕДИТАЦИЯ ПРЕСС-СЛУЖБ

ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ/RSS


© Aviation Explorer