15 августа 2025 г., AviaStat.ru – Главный аэропорт Камчатки запускает новый проект, который повысит качество питания и удовлетворенность пассажиров. Им стал Дегустационный совет. Об этом сообщает AVIA.RU со ссылкой на данные воздушной гавани.

Как рассказали в пресс-службе аэропорта, Дегустационный совет — команда экспертов и сотрудников аэропорта, которая два раза в месяц оценивает блюда, предназначенные для пассажиров и членов экипажей.

В Дегустационном совете участвуют руководители кейтеринга, начальник службы качества и сотрудники аэропорта. Также приглашаются представители авиакомпаний.

В пресс-службе пояснили, что на Дегустационном совете рассматриваются все вопросы по составлению меню и разработке новых блюд. Это и обновление меню, и обратная связь по экспериментальным блюдам, и проверка качества текущих позиций. Учитываются отзывы и пожелания пассажиров, предложения авиакомпаний.

Участники совета на заседании заполняют дегустационный лист, где выставляют характеристикам блюда оценку по пятибальной шкале. Решения — например, о замене блюда или доработке рецептуры — в совете принимаются коллегиально.

"Качественное питание — важная составляющая сервиса в аэропорту и на борту. Наша цель — не просто повысить качество, а сделать так, чтобы в меню появлялись самые вкусные блюда", – отмечают в пресс-службе воздушной гавани.